松露香氣伴維港海景:Artisan de la Truffe「松藝館」

喵弟最近迷上松露,這天我們在尋找午餐的落腳處時,他看見看板上的這家松藝館,便決定前往一試。

Artisan de la Truffe 松藝館 總店位於巴黎,在當地擁有四間分店,香港店是繼漢堡及日本東京後的第三間海外分店。

當然,餐廳內的餐點均與松露有關,以黑松露(Tuber Melanosporum)、白松露(Tuber Magnatum Pico)、冬季黑松露(Tuber Brumale)、夏季黑松露(Tuber Aestivum)和澳洲黑松露來製作精緻的現代法國菜。

店內松露相關商品也是琳瑯滿目,走進座位區馬上就看見維多利亞港的無敵海景了。

連桌上擺飾也放了顆模型松露呢!

麵包搭配松露油醋,入口後即可感受到松露馥郁的香氣,很濃的韻味,讓阿喵有點分不出究竟是聞到的還是吃到的了?

喵媽和喵弟點的是套餐,阿喵今天又不太餓所以只單點了義大利麵和松露湯,還有到哪都要喝的拿鐵?

服務人員會在客人前鮮刨松露片,松露片吃起來其實並沒有太大的味道,但麵條中依然是有著滿滿的松露的濃郁氣息,記得在路口前將所有食材混合一起,以確保麵條都有沾上厚厚的濃郁醬汁,這裡是採用寬麵條,吃起來稍有嚼勁,也能吃的到麵條本身的香氣,是阿喵會喜歡的口感,不過喵媽就沒有很愛。

喵媽對她的主餐松露牛排倒是很滿意,阿喵小嚐了一口,肉是好吃的,最後上的甜點是法式焦糖燉蛋(烤布蕾)配上松露雪糕。

整體來說,阿喵覺得餐點是好吃的,只不過整餐吃下來全部都松露的話,因為松露口味算濃,阿喵還是會覺得有一點點膩,但這餐算是過足了松露癮啦!

如果覺得還不夠,想要回家後能繼續延續松露芬芳韻味的話,可以在餐廳內選購他們獨家的調味料,有黑松露或白松露橄欖油、松露義大利黑醋或是夏季黑松露果仁糖等,回家慢慢享受。

在餐廳的附近,還有戶外區可以眺望維多利亞港,並且也是郵輪的登船處,不得不說,這裡的登船處真的比台灣基隆港那邊的好很多啊?

? 服務:★★★★☆
? 美味:★★★☆☆
? 價位:★★☆☆☆
(主觀認定,僅供參考喔!)

Artisan de la Truffe 松藝館
⌂ 尖沙咀海港城海運大廈3樓OTE303號舖
✆ (852) 2885 2030

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